盐水鸭是南京鸭子铺的招牌之一，其制作过程是先用盐水腌制，再进行熏烤，其特点是肉质鲜嫩，口感滑润同时，盐水鸭还备有桂花白卤，使得其口感更加丰富南京人喜爱将盐水鸭冷切，搭配鸭架汤食用，鸭架汤以桂花白卤熬制，既经济实惠又鲜美无比特别是在炎炎夏日，用鸭架汤泡饭，更是别有一番风味；3小吃推荐安家桂花汤圆位于福园街兆园22...